Energiindvinding fra olie, naturgas og vindmøller på havet er de hovedområder, som offshore i denne forbindelse dækker over.
I skiftende vagter på havet og hjemme er maskinmestrene med til at vedligeholde platformenes og boreriggernes omfattende anlæg for at sikre den fortsatte produktion af fossile brændsler. De er også beskæftiget inden for installation og vedligehold af vindmølleparker i blandt andet Nordsøen.
Maskinmestre er desuden med at sikre de understøttende installationer offshore, så der for eksempel genereres rent drikkevand til mandskabet på platformene.
Ud over de egentlige offshorevirksomheder er en del maskinmestre beskæftiget i landbaserede virksomheder, som udvikler og optimerer løsninger. Det kan eksempelvis være underleverandører, som udvikler komplette anlægsmoduler, som kan sejles ud og installeres på én gang, eller i udviklingsafdelinger, hvor maskinmestrene udarbejder vedligeholdsplaner og budgetter.
